تغییرات سیستم تعقیب پلیس
در جی تی ای ۶ فرار از پلیس تنها با سرعت بالا یا رنگ کردن خودرو ممکن نیست و بازیکنان باید ظاهر خود را تغییر دهند یا پیاده فرار کنند. راکستار اعلام کرده که استفاده از کوچههای پشتی برای پنهان شدن ضروری خواهد بود. این سیستم پیچیدگی بیشتری نسبت به نسخههای پیشین ایجاد میکند.
سیستم پروفایل جنایی و روابط

سیستم پروفایل جنایی رفتارهای بازیکن را ثبت میکند و واکنش شخصیتهای غیرقابل بازی را تحت تاثیر قرار میدهد. جزئیات کوچک مانند باز کردن در برای شریک زندگی بر رابطه و داستان تاثیر میگذارد. بازیکنان میتوانند جرایم را به تنهایی یا با هم انجام دهند.
محدودیتهای سرقت خودرو و رانندگی
خودروهای گرانقیمت در مراحل اولیه غیرقابل سرقت هستند مگر با مهارتهای پیشرفته. رانندگی با سرعت بالا چالشبرانگیزتر شده و جادهها باریکتر و شلوغتر طراحی شدهاند. سوختگیری و سیستم صندوق عقب نیز به واقعگرایی افزودهاند.