Estadísticas mostradas durante la demo
Una demo de Rockstar reveló un menú en pantalla con varios atributos numéricos para Jason y Lucia. Rob Nelson confirmó que comer proporciona una mejora sustancial de salud, mientras que comer en exceso aumenta el peso. Los entrenamientos en el gimnasio permiten subir los niveles de musculatura y fuerza, con la opción de que ambos personajes entrenen juntos para progresar en conjunto.
Ecos del diseño de San Andreas

El sistema de atributos replica las barras de respeto, resistencia, musculatura, grasa y atractivo sexual que definieron a CJ en 2004. Decisiones como la dieta y el ejercicio alteraban directamente esos valores y afectaban al movimiento, al combate y a las reacciones de los PNJ. GTA 6 parece reintroducir una retroalimentación de causa y efecto similar entre las acciones del jugador y la condición física.
Conexión con los sistemas de Red Dead Redemption 2
Correr activa ocasionalmente una notificación de ejercicio cardiovascular, y los alimentos llevan iconos de corazón o rayo idénticos a los que se usan para los núcleos de salud y resistencia en RDR 2. El sueño también se registra, lo que sugiere que el descanso influirá en la recuperación. La presencia de valores de calorías, grasa y musculatura indica que la nutrición determinará si los personajes se mantienen en plena forma o sufren penalizaciones.