Statistiques affichées pendant la démo
Une démo de Rockstar a révélé un menu à l'écran listant plusieurs attributs numériques pour Jason et Lucia. Rob Nelson a confirmé que manger procure un gain de santé substantiel, tandis que trop manger augmente le poids. Les séances de musculation permettent d'améliorer la musculature et la force, avec une option permettant aux deux personnages de s'entraîner ensemble pour progresser en commun.
Échos du design de San Andreas

Le système d'attributs reprend les jauges de respect, d'endurance, de musculature, de graisse et d'attrait sexuel qui définissaient CJ en 2004. Des choix comme l'alimentation et l'exercice modifiaient directement ces valeurs et influençaient les déplacements, les combats et les réactions des PNJ. GTA 6 semble réintroduire un retour de cause à effet similaire entre les actions du joueur et la condition physique.
Lien avec les systèmes de Red Dead Redemption 2
La course déclenche parfois une notification d'entraînement cardio, et les aliments portent des icônes de cœur ou d'éclair identiques à celles utilisées pour les noyaux de santé et d'endurance dans RDR 2. Le sommeil est également suivi, ce qui laisse penser que le repos influencera la récupération. La présence de valeurs de calories, de graisse et de muscle indique que la nutrition déterminera si les personnages restent en pleine forme ou subissent des pénalités.